台湾 新竹 滞在記

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北京ダック  瑩珍園小館

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会社の昼食会。この店は二回目だ。
北京ダックで有名な店らしい。

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焼いたカモの皮を切り取る。
薄く皮だけ切り取るには熟練された技術が必要そうだ。
一羽 1300元。

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このパリパリの皮、適度に油ものっていて美味しいのです。

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イカも美味しい。

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瑩珍園小館
新竹市東區光華東街10號




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  1. 2016/05/23(月) 13:45:01|
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