台湾 新竹 滞在記

新竹より台湾の情報を発信します。

魯肉飯(ルーローファン)

最近、魯肉飯に目覚めている。今日はMRT大安駅近くの食堂で食した。                  
rurouhan.jpg
魯肉飯は白飯の上に豚そぼろ肉をトッピングして甘辛いタレをかけたもの。値段も安く、台湾で最も庶民的な料理の一つである。醤油ベースの味で何らかの香辛料が追加されているが、この辺りは店によって秘伝のタレというものがあるのだろう。               
Taipei1010167.jpg
魯肉飯とは関係ないが、大安駅の近くの小商店街。屋根の上をクロネコが歩いていたのでおもわずシャッターを切る。
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  1. 2010/10/17(日) 10:21:40|
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