台湾 新竹 滞在記

新竹より台湾の情報を発信します。

無老鍋

日本人のIさんが温かい鍋が食べたいと言われるので、調べた末「無老鍋」という店に行く事にした。

R0011225.jpg
竹北にある「無老鍋」

R0011205.jpg
白湯の養生冰淇淋豆腐鍋を注文。
どでかい高麗人参が入っている。
スープの味は格別。

R0011212.jpg
これが冰淇淋豆腐(アイスクリーム豆腐)。しかしどこがアイスなのか分からなかった。

R0011209.jpg

肉は雪花牛肉(霜降り牛肉)と無老肉を注文。
これは店の名前にもなっている無老肉。氷の中の壷で出てくるほどの凝りよう。
店の紹介より
「上等健康豬肉,使用獨特秘方長時間熬煮,去除多餘的油脂,保留肉質中最珍貴的膠質,吃起來皮Q肉嫩,下鍋燙煮後,含豐富膠質的外皮會更加軟嫩滑口,味道獨特,適量的膠質對人體具有相當的益處;膠質就是所謂『吃的膠原蛋白』,是保持肌膚彈性最好的天然食材。」

R0011208.jpg
油條(揚げパン)
養生鍋にはこれが良く合うのだ。

R0011214.jpg
手前にある湯葉みたいのは豆腐の一種。これはおかわり自由。

R0011217.jpg
デザートは水蜜桃のシャーベット。これがまた美味しかった。
宿の近くにも似たような店があるが、「無老鍋」は一ランク上という感じ。
Iさんも大満足されました。
ビールも飲んで二人で1800元ほど。
関連記事
スポンサーサイト


  1. 2012/12/12(水) 21:12:24|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:0
<<プーアル茶(普洱茶) | ホーム | 夜の東門城>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://foveon623.blog119.fc2.com/tb.php/273-63257252
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)