台湾 新竹 滞在記

新竹より台湾の情報を発信します。

南投意麺

牛肉麺に代表される台湾の麺類はほとんど僕の口に合わないのだが、
口に合う数少ない麺が意麺だ。

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金山街にある竹之香という台南担仔麺の店。

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台南というと担仔麺が有名だが、使われている麺は牛肉麺と同じでこれも僕の口の合いません。
ところが意麺は麺が違う。

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やや細めのちれじれ麺。
スープもさっぱりしていて美味しい南投意麺。45元。
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  1. 2011/08/22(月) 21:46:50|
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